防疫宅在家，自炊机会增多，但不少民众发现近日市场菜价飙涨买不下手。新北市农业局指出，中南部连日大雨，小叶菜类价格涨幅都超过7成，空心菜、青江白菜甚至飙破1倍，预计2周后才能回稳；目前根茎瓜果类稳定，民众可多选购，省钱又营养。

新北市农业局指出，连日大雨造成中南部叶菜类产量减少、品质不稳，以5月下旬与6月上旬的市场行情比较结果，菜价平均涨幅达24％。

农业局指出，其中茄子、油菜、小白菜涨幅超过7成，空心菜从原本的每公斤17.4元涨到38元涨幅达118％，而青江白菜则从每公斤17.1元涨到36.4元涨幅达113％。

农业局指出，叶菜类大涨，但部分根茎类和瓜果类蔬菜价格未受豪雨影响，冬瓜还从每公斤6.5元跌到5.7元，洋葱涨幅也不高约5％，民众可以改选购这类蔬果。

农业局说，洋葱营养价值高，放在阴凉通风处可长期贮藏，冬瓜、南瓜水分含量多、热量低和营养价值高，未切开冬瓜贮藏阴凉通风处可长达1个多月；切开后冬瓜不要洗，以保鲜膜包装，放在冰箱可保存数日。

农业局说，因应端午节前需求，果菜公司已加强产地供应以舒缓菜价上涨压力，但预计仍要2周菜价才会回稳。

新北市府也与宜兰县合作，在新北友善契作大联盟网站协助上架宜兰农渔产品，有宜兰在地三星葱制成“葱抓饼、葱馅饼、葱香派”，苏澳鲜宴“鲭鱼片、鬼头刀、金鲳鱼、竹䇲鱼”，多种蔬果、农产加工品等组合，价格从699元至1500元不等，欢迎民众购买，吃得健康也能帮助宜兰农友。